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更新时间: January 11, 2019 更新: 华侨新天地-编辑部

美华酒家(Mei Wah)荣获“Gault & Millau”最佳亚洲餐厅大奖

2019年,《法国美食与餐馆指南(Gault & Millau)历史上第一次引入最佳亚洲餐厅类评选。位于埃因霍温(Eindhoven)的美华酒家(Mei Wah)成为首次摘得桂冠的最大赢家。

美华酒家老板表示,作为有史以来荣获该项大奖的第一家亚洲餐厅,每日坚持选用优质、不含味精的健康、新鲜食材是成功的关键。传统和创新也是美华酒家极为注重的两个方面。

而帆船牌炒底面(Lucky Boat Noodles)就是集上述特点于一身,通过重重测试和顾客实验,被美华酒家选中的最佳食材。作为高级面食餐点原料,帆船牌炒底面既给厨师很多发挥余地,也备受食客欢迎。

“美华酒家只选用最优质的食材。我们采用的猪肉、牛肉、鱼肉、禽肉和蔬菜等食材均为每天新鲜采购,香菇、干贝和蒜干等干货则由我们在香港采购所得。幸运的是,我们还能提供许多其他荷兰本土采购的优良食材,例如帆船牌炒底面的面条。这为我们节省了许多时间和精力。有了它,我们如虎添翼。”——美华酒家老板Taks Yuen

作为帆船牌炒底面的代理商,Westmill表示很高兴能够见证这个激动人心的时刻。Westmill总经理Michael Boyd Leussink指出,这一奖项最终使得亚洲餐厅的优质美食和非凡的就餐经历有机会获得认可。大家对亚洲美食的兴趣日益渐增,且亚洲美食的形式越来越新颖有趣。

如今,已有世界著名的亚洲厨师在欧洲施展厨艺,欧洲著名厨师也开始在菜式中融合亚洲特色,各取所长、互通有无。这一趋势在未来多年内将不断增长,因为亚洲国家在世界经济舞台上越来越占据着举足轻重的地位。

帆船牌炒底面面条品牌的灵感来源于1421年。15世纪时,世界第一大船队展开宏伟航海之旅,探索世界,并将全球各地最优质的产品带回中国。

帆船牌炒底面面条采用顶级原材料制作。面条经烹饪后依然劲道、有弹性、不坨面。这些优质的面条使得每一位厨师在烹饪时更加方便、快捷,确保食客享用到最佳的美食。

Westmill Foods Europe B.V.

Westmill Foods Europe B.V. 是欧洲最大的专业食品公司之一,专为中餐厅、印度餐厅、巴基斯坦餐厅、孟加拉餐厅、非洲餐厅、加勒比餐厅和外卖店的厨师、餐馆老板提供服务。

产品范围包括优质米、香料、酱汁、食用油、面粉和面条,为各大批发商、便利店、大型食品服务公司和连锁超市等供货。庞大的物流分销网络使得Westmill能够在欧盟内几乎每个国家内供货。

更多产品信息,请见官网:www.westmill.co.uk如有任何疑问,请直接联系Westmill Foods Europe B.V.。

 

 

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