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更新时间: October 6, 2017 更新: 华侨新天地-编辑部

HEMA发现含有致病细菌切片鸡肉,已开始召回

近日,HEMA正在大量召回在市场上出售的可能含致病细菌–李斯特菌的切片鸡肉。该切片鸡肉包装的净含量克数为110克,标注的可食用截止日期分别为10月17日和10月23日。

HEMA现已将所有上述切片鸡肉下架。并在官网上发布消息,提醒消费者如果买到上述切片鸡肉请勿食用,并立即到HEMA店里进行免费退货或直接致电客服:020-224 2424。此外,HEMA还表示,除了上述切片鸡肉外,其余日期包装下的鸡肉产品均无安全问题,消费者可放心食用。

关于李斯特菌

斯特菌(学名:Listeriamonocytogenes),又名单核球增多性李斯特菌、李氏菌,是一种兼性厌氧细菌,为李斯特菌症的病原体。李斯特菌是革兰氏阳性菌,属厚壁菌门,取名自约瑟夫·李斯特。它主要以食物为传染媒介,是最致命的食源性病原体之一  

分布

李斯特菌在环境中无处不在,在绝大多数食品中都能找到李斯特菌。肉类、蛋类、禽类、海产品、乳制品、蔬菜等都已被证实是李斯特菌的感染源。李斯特菌中毒严重的可引起血液和脑组织感染,很多国家都已经采取措施来控制食品中的李斯特菌,并制定了相应的标准。

 

致病性

单增李斯特菌进入人体是否得病与菌量和宿主的年龄免疫状态有关,因为该菌是一种细胞内寄生菌,宿主对它的清除主要靠细胞免疫功能,因此,易感者为新生儿、孕妇、40岁以上的成人,免疫功能缺陷者。

潜伏期

在感染后3-70天出现症状,健康成人可出现轻微类似流感症状,易感者突然发热,剧烈头痛、恶心、呕吐、腹泻、败血症、脑膜炎、孕妇出现流产。

临床表现

健康成人个体出现轻微类似流感症状,新生儿、孕妇、免疫缺陷患者表现为呼吸急促、呕吐、出血性皮疹、化脓性结膜炎、发热、抽搐、昏迷、自然流产、脑膜炎、败血症直至死亡。

HEMA表示,如食用了上述切片鸡肉的消费者出现以上临床表现的务必及时就医。

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