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更新时间: October 6, 2016 更新: 华侨新天地-编辑部

荷兰餐饮业兴起特大型世界餐厅

荷兰商业电台BNR10月6日报道,在荷兰的餐饮行业出现了一个新的潮流,那就是特大型的任食餐厅越开越多:在过去的几年里,至少已有7家座位在600个以上的大型餐厅开张营业。BNR用了“vreetschuren”(吃餐的大仓)这个词来形容这些餐厅的规模。

BNR举例说,去年,东部近德国边境的小镇Duiven就有一家这样的餐厅开张营业,其座位多达800个。但这还不是最大的,位于中部乌特勒支省的Maarssen有一家餐厅的座位多达1600个,这是全欧洲规模最大的任食Wok餐馆。在新兴省会城市Almere也即将有一家拥有700座位的新餐厅开业;西部城市Zoetermeer的市政府最近证实,有多个不同的个人或公司表示有兴趣在这个城市投资开设一家特大型餐厅。

在此之外,在Nijmegen、Gouda、Roosendaal和Westzaan等城市,过去几年里都有座位超过600个的大型餐厅开张营业。更让人吃惊的是,东部小城Emmen已经拥有一家600座位的大餐厅了,但有一家更大规模的餐厅正在筹划中。

这些超大型的餐厅的共同点是,他们都打着世界餐厅的旗号,向客人提供来自不同国家的不同风味的菜肴。

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