美食抢先报

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更新时间: February 26, 2015 更新: Asiannews

推荐一家现点现做的优质世界美食城

之前看报纸发现鹿特丹市中心新开了一家名为“膳艺”的任点任食并且现点现做的世界餐餐厅,感觉会很适合我们这种口味不同的中荷组合的情侣,一直想去尝尝味道,但又听朋友说,刚开业的时候他们去过,但不知道是不是当时客人太多,人手不够,上菜速度实在是很慢。本人是一吃起来就不想停下干等着上菜的人,因此,听了此评价确实有点打退堂鼓。但前几天恰好和别的朋友谈起鹿特丹的餐厅,她们说刚去了膳艺,而且十分推荐。我问及上菜速度,她们说,去过几次,出餐时间似乎越来越快,其实不需要等很久。于是,我立马又心动了,周六晚上便叫上男朋友直奔“膳艺”。
餐馆的位置其实是既理想又有点隐蔽,就在鹿特丹中央火车站斜对面的购物中心Central Plaza里面,入口在曼哈顿酒店旁边,进去后走到头右手边就是了。此外,听说海牙也有一家一样的,味道也不错!
当时可能由于是周六的晚上,虽然餐厅面积不小,但还是基本坐满了人。还好我们到得不算很晚,当时就有座位。入座后,服务员拿来了一个点餐用的iPad,这种很有现代感的点餐方式还是比较合我心意的。就是本人比较容易受诱惑,基本看见图片中的各种美食都想点来尝尝。要不是男朋友比较理智,一直劝我悠着点,不然当天一定又撑到胃痛。

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我们点的餐里首先要强烈推荐的是一种小鸡排。毫不夸张地说,这是我吃过肉质最嫩最好吃的鸡排。本来鸡排这种东西我都会回避,因为我很怕炸得又油又硬的鸡胸肉,但是男朋友点了一份,我看这道菜卖相不错,也切了一小口试吃,结果一发不可收拾,干脆把这盘占为己有了。这道小鸡排炸得恰到好处,十分入味,肉嫩得像鸡腿肉一样的口感,我还特地拉了个服务员过来问这是用鸡腿肉做的不?她说就是鸡胸肉,不过是使用的法国走地鸡,所以肉质特别可口。看来以后回家做鸡肉都要去买走地鸡啦!这享用美食的水准一旦上去了,就难再降低标准了。
作为中国人,自然去了不能只支持西餐,当时看到餐单上有水煮鱼、水煮牛肉和夫妻肺片等川菜时,就毫不犹豫地立马下了单!这几道菜可算是拯救了我那天天在家配男朋友吃煮土豆的胃,沉睡已久的胃口似乎突然被川味唤醒了。这几道菜中的油很香,但味道不会过辣,像我男朋友这种不抗拒辣味的荷兰人也会觉得十分好吃。水煮鱼切片稍厚,不容易碎掉,很容易用筷子夹起来。鱼肉也做得很鲜嫩。当时真的感觉胃口大开,越吃越饿!

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由于没去过台湾却一直惦记着台湾美食,我看到这里有台湾小吃后,便点了个蚵仔煎。蚵仔煎算是很合我口味,软硬适中层次丰富的鸡蛋饼里裹着鲜香四溢的生蚝,每一口都是难以抗拒的香味直入鼻腔。本来不喜欢吃海鲜的男朋友都对这道蚵仔煎赞不绝口,一个人吃了好几块,还说让我学着做,看这技术含量,下次还是再带他来吃现成的吧。这里的烤牛油果也很特别,牛油果的果核被取出,放入了一个蛋黄,上面撒上了葱花等增加香味的调味料,烤制之后牛油果的自身的香气比生吃更加浓郁。
我们还点了个意大利牛肉片,切得薄薄的半生牛肉片里面透着红,这对于嗜食生肉的人来说,简直是极致诱惑。一口咬下去那种快感难以形容,肉片味道也很理想,被上面的切片柠檬汁水浸过后,味道鲜而不腥,只在唇齿间留下一股香味。
另外还有种容易错过的美食,就是这里的汉堡!如果不是和荷兰人一起去,我怎么也不会想到要在这种餐厅点个汉堡来吃,可是这个牛肉汉堡确实也是最意外的收获之一。里面厚厚的肉饼是用真正的牛排肉绞碎制成的,口感绝佳,香气四溢,外层面包也十分松软,无论是单吃还是配在一起吃味道都很绝妙。

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当然还有羊扒,本人一向爱吃羊扒,因为带骨羊肉的香气实在太诱人,即使我们这次是在吃过了好多别的东西之后才点的羊扒,但已经几近饱和的胃口丝毫没有让羊扒的香味打任何折扣。这里羊扒的肉较厚,肉质嫩滑,易嚼易咽,吃下去只有满口香气却没什么膻味,应该任何人都能接受这样的羊肉。
最后,虽然已经吃得很饱了,但为了画上个完美的句号,我又用女生特有的甜品胃,点了个芝士蛋糕和芒果冰淇淋,然后才拍拍肚子满意地离去。但今天写这篇推荐文章的时候,已然开始怀念那些好吃的了。看来得计划着近期再走一趟了!

膳艺鹿特丹分店
地址:  Plaza 2 ,3012 CW Rotterdam
電話  Tel: 010-2239817

膳艺海牙分店

地址:  Fluwelen burgwal 2, 2511 CJ  Den Haag
電話  Tel: 070 345 4625

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