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更新时间: November 23, 2016 更新: Asiannews

华南行泰国美食周隆重开幕 亚洲美食节征服“荷兰胃”

11月14日,华南行在鹿特丹时尚地标Markthal市内市场举办隆重而精彩的泰国美食周开幕式。本次泰国美食周由泰国驻荷兰大使Asi Mamanee拉开帷幕,华南行总裁Arjan陈、陈善欣及众泰国驻荷兰使馆官员、华南行合作伙伴等出席。当天,华南行邀请泰餐名厨在现场进行厨艺展示及讲解,并制作各式泰国美食以供品尝,云集了众多美食博主、荷兰旅行指南作家以及广大美食爱好者,备受好评。在此后为期一周的美食周期间,每天将有泰国美食展示及试吃活动,并有众多著名的泰国品牌产品参与展出。
华南行自10月30日开始举办亚洲美食节系列活动,本次泰国美食周为美食节的第三周,此前已成功举办马来西亚美食周及印度尼西亚美食周,反响热烈,在荷兰掀起了一股亚洲美食热潮。

创新超市经营模式、让亚洲料理走进荷兰千万家
华南行总裁Arjan陈与泰国驻荷兰大使Asi Mamanee先后为泰国美食周致辞,并在现场嘉宾的见证与祝福中剪彩,为将持续一周的泰国美食周正式拉开序幕,全场气氛隆重又不失活泼。在泰国美食周期间,不仅有众多泰国美食产品的展览展示,人们更可在华南行观看、品尝泰餐大厨们现场制作冬阴功汤、泰国青柠檬咖喱鸡等泰国著名料理,并在华南行的特选泰餐窗口品尝选购各式餐品,把美味直接带回家。
在致辞中,Arjan陈对当日刚飞回荷兰便直接来到华南行的泰国驻荷大使表示诚挚的欢迎和感谢。并特别感谢了泰国大使馆、泰国贸易中心Thai Trade Center、华南行合作的众商业伙伴以及华南行多年的顾客对泰国美食周的关注及支持。Arjan陈还提到,作为一家亚洲超市的第二代经营者,他深感要推广加深荷兰人对亚洲食品的了解;让亚洲厨房、亚洲料理走进更多荷兰家庭的责任感。如何让亚洲食品变得更触手可及?Arjan陈认为光把亚洲食材放在超市里售卖是远远不够的,要引起更多荷兰人的兴趣,加深他们的了解,应该创造更多让人们品尝和体验的机会。正是出于这样的想法和理念,在Markthal的华南行别具匠心地把厨房搬进超市,把炉灶搬上展示台,让人们看到如何用超市里食材、酱料变身自己平常在家就能做出、吃到的亚洲美食。
泰国驻荷兰大使Asi Mamanee在致辞中说到,华南行是泰国驻荷兰大使馆的友好伙伴,华南行为荷兰市场提供各式泰国食材、烹饪材料等已有40多年,为生活在荷兰的泰裔民众以及泰食爱好者提供了便利而优质的服务。本次泰国美食周将是让荷兰民众了解泰食泰餐的好机会,他衷心祝愿本次活动顺利圆满;荷兰的食客们能够在华南行收获品尝、烹饪泰国料理的乐趣;并祝华南行蒸蒸日上生意兴隆。

美食无国界,欢乐共分享
华南行泰国美食周开幕式当天,华南行邀请泰餐主厨Tim及其团队在华南行厨房现场制作泰国料理,向众嘉宾及所邀美食届人士展示、说明泰国料理及泰餐文化。记者留意到华南行超市内的厨房边还专门设有书架,包括中国、日本、韩国、东南亚各地的美食书籍及菜谱。正当泰国美食周之际,关于泰国香料、泰国咖喱的书籍与菜谱被放在了中心。
在由中国字组成的中国红背景墙面边,众来宾齐聚一桌,品尝了直接在一楼超市取材,在二楼厨房现场制作的泰国青柠檬咖喱鸡、泰式炸蔬菜角等,食客们吃得津津有味,美食爱好者们边吃还忍不住边拍照、互相交流感受。华南行厨房的负责人告诉记者,青柠檬咖喱鸡、红咖喱竹笋鸡肉等早已成为华南行厨房的经典菜式,都是店内很受欢迎的特别菜品。美食摄影师Leo Ernst对记者直呼,“拍照的时候我就开始流口水了,原来泰国咖喱这么好吃,他们告诉我楼下就有泰国咖喱酱料包,我一会儿就去买了回去做给我女儿做一顿泰国咖喱尝尝!”

Thai Thai Take Away在华南行作泰餐制作展示,受到经过华南行的游客、群众的热烈称赞
美食可以是一个民族或国家的文化象征,可以是流转世界各地人民对自我身份认同的归属,更可以是传递不分你我的欢乐的载体。在荷兰,有着不同文化背景的人们总能找到舞台,把一国、一民族的文化和欢乐展示、传递给大家。泰国美食周开幕式当天,穿着泰国民族服饰的Thai Thai Take Away团队甚是夺目。该团队在现场演示制作了椰汁豆腐汤、泰式炒面等菜品,精美的服饰和展台设计,以及香气扑鼻的泰国香料香味引得在Markthal的人群纷纷聚拢到华南行的展台处。在现场,两位泰裔在经过华南行,意外发现正在举办泰国美食周时她们非常激动,“泰国很小,在荷兰很少有关于泰国的大型活动,但在亚洲超市看到我们熟悉的菜式受到大家的关注,很亲切很自豪。”而更多对泰国甚至都不甚了解的人们在Markthal尝到泰国美食后都倍感意外,一位试吃者对记者说到:“亚洲料理原来这么多元,而且都这么好吃!如果不是亲眼所见,我都不知道偶尔在超市会看到的这些材料原来是用来做菜的。”
为了让更多人能够品尝到泰国美食,并且平时在家也能简单便捷地享用到各式泰国料理,华南行在超市门店外设置了特选泰餐窗口,有多种已经烹饪好的泰餐供顾客品尝以及打包;在超市内还引进了不少泰式料理简餐盒,用微波炉加热过后便能吃上可口的泰国料理。
在开幕式后,华南行泰国美食周将持续一整周,除了美食展示与品尝,众多泰国著名的品牌如Auntie G、MaePloy及Cock Brand等纷纷携各自信心产品在华南行参加展示,让更多荷兰消费者了解泰国地道的优质出品。
华南行总裁陈善欣在采访中对记者说到,“对于大多数荷兰来说,真的亲手烹饪亚洲料理难度还是很大的,但若有简单便捷、他们认为‘我原来也能做’的美食,他们也会很乐于尝试与接受。”为了把更多亚洲美食呈现、介绍给荷兰的广大消费者与美食爱好者,华南行将在泰国美食周后陆续进行各个亚洲国家的美食主题周。陈善欣向记者透露,比如在荷兰很流行的日本美食,当然,博大精深的中华料理更会成为重中之重。美食之爱不分国别、不分洲际,相信华南行的亚洲美食节将会成为在荷兰生活的所有美食爱好者的幸福回忆。

 

 

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