访欧曼(Alma Deventer)公司总裁Wouter Alma及Sander Alma
文字是文化的载体，汉字更是博大精深，蕴藏了丰富的文化。比如，“欧曼”不是一个汉语固定词汇，但这两个字组合在一起，欧洲的曼妙，意为既有欧洲品质，又显亚洲的曼妙雅致，便形象地说明了它所指对象的特性。
能将荷兰文单词Alma音意兼顾，翻译成“欧曼”，确实做到了翻译中“信、雅、达”的极致，可见译者以及翻译对象对于中西文化的深刻理解和有机融合。“欧曼”正是荷兰家族企业Alma Deventer的中文译名，这是一家主要面向欧洲中餐馆，以及日本、韩国、越南等亚洲其它国家餐馆的设备供应商，提供家具、餐具、地毯、瓷器、装饰和厨房用品等，已经走过65年的历程。值此公司庆祝65周年，回顾历史，展望未来之际，日前，本报记者采访了欧曼公司的第三代掌门人Wouter Alma和Sander Alma先生，听他们介绍公司发展历程，以及成功的奥秘所在。
历史发展
1951年，位于Deventer经营玩具业务的Jack Alma sr.先生做了个决定，将玩具业务留给家人继续经营，自己开辟了新的业务——作为非食品类批发商，面向荷兰餐饮业主，为他们提供各类餐饮设备。这是欧曼公司（Alma Deventer）的最早起源。富有经商头脑的Jack Alma sr.先生大概没有想到，他开创的公司被后人一代代传承了下来，并且蓬勃发展。
欧曼公司创始人Jack Alma sr.先生及其夫人
尽管主要面向荷兰客户，上世纪70年代，欧曼公司声誉日渐广泛，吸引了越来越多的华人餐馆客户。当时，荷兰中餐日益流行，对于餐馆设备的需求也与日俱增。
随着规模不断扩大，1976年，Jack Alma sr.先生将公司从Deventer市内搬迁到目前地址，场地更加宽敞，可以存放更多货物，为前来选购的客户提供了更加良好的环境。
欧曼公司第二代掌门人Jack Alma jr(右)及其夫人(中)
搬迁的同时，Jack Alma sr.先生的儿子Jack Alma jr接手了公司，负责经营管理。上世纪80年代，荷兰餐饮业日渐衰退，与此形成相反的是，中餐蓬勃发展，越来越多中餐馆雨后春笋般地开张，当时荷兰约有2300家各式中餐馆，对于餐馆设备的需求呈现爆发式增长。
精明的Jack Alma jr.先生看到了这一机会，1985年，在他的父亲创立欧曼公司34年之后，他做出了一个战略性决定，及时调整了公司客户目标，将原来主要面向荷兰客户、兼顾华人客户的策略，改为全心全意面向华人餐馆客户。为了强化这一发展方向，欧曼专门从日本、中国大陆和台湾地区进口产品，同时聘用更多具有中国背景的员工。公司此后30多年的发展证明了Jack Alma jr.先生准确而长远的眼光，显示了Alma家族一脉相承的商业天赋。
2002年，欧曼公司第二代掌门人Jack Alma jr.先生去世，公司由一位中国总裁负责，直至2013年。其间，公司全资收购了原先的供应商Emro，后者成为现在欧曼公司的姊妹公司。
2013年，欧曼公司传到了第三代，Jack Alma jr.先生的儿子Wouter Alma和 Sander Alma手上，作为新一代企业家，他们在继承家族商业传统的基础上，不断与时俱进，更加注重时尚、质量和价格。
欧曼公司第三代继承人Wouter-Alma和Sander-Alma
品质优先
“保证质量是我们的首要任务。我们执行严格的欧洲质量标准，即使我们的供应商是在亚洲国家。” Wouter Alma先生表示，他举了个例子，“我们在欧洲生产的椅子，即使用了20年，仍然坚固结实，状态如新。”从去年开始，欧曼又开通了新的生产线，生产欧洲时尚优质的餐椅。
与质量相关的是价格。“我们一直保持清醒的意识，在质量和价格之间寻求平衡。我们认为，质量是最重要的，欧曼不会以低价倾销，为了价格而影响质量。” Wouter Alma先生说。欧曼总是以合理的、客户可以接受的价格，提供优质的产品。“因为我们自己负责进口，而且业务量大，因此能够获得价格优势。” Wouter Alma先生介绍。此外，通过收购原先的供应商Emro，欧曼直接生产制造，可以控制成本，掌握价格。
“市场不断变化，我们必须适应它的步伐。”Sander Alma先生指出，“我们更加注重服务。”他强调。事实上，近三分之二个世纪以来，在保证质量的前提下，追求卓越服务一直是欧曼秉承的理念，或者说，服务本身就是质量的一个重要方面。
“我们所有的员工都认真严谨，热情周到，我们根据客户需求，从众多产品中，总是选择最好的、最符合客户愿望的产品，提供给他们。”许多年来，欧曼与供应商建立了良好的关系，“我们的供应商遍布欧洲以及欧洲之外的国家，从米兰到马德里，从中国台湾和大陆到日本，到处都有，通过这种方式，我们可以广泛选择最优产品，提供给我们的客户。” Sander Alma先生表示。
“我们会定期更新产品，根据不断变化的市场，将时尚潮流的产品第一时间展示给客户。”他介绍，欧曼拥有专业的设计团队，许多产品都是自行设计，与此同时，“我们帮助客户设计或优化他们的餐厅和厨房，提供量身定制的服务，作为我们服务的延伸。” Wouter ALma先生介绍。
关于服务的例子还有很多，其中一个小的细节是，除了通用的荷兰语和英语，欧曼还提供普通话、广东话、越南语、德语等多个语种服务，客户完全不用担心语言障碍，可以畅通深入地交流。
文化融合
作为一家纯粹的荷兰家族企业，经过多年不断发展，欧曼已经成为一家立足荷兰、面向整个欧洲的亚洲餐馆供货的国际性公司，它是如何有机融合欧洲和亚洲文化，获得成功的呢？
“我们是一家荷兰公司，同时深谙欧洲文化。” Wouter ALma先生解释，这使欧曼了解其欧洲供货商能够提供什么，对于其亚洲客户，则要了解他们的需求。“我们按照亚洲文化的习惯，做生意之前先与他们交朋友，不断拓展我们的客户网络。”他写道。
“通过收购原来的亚洲供货商，我们对于中餐、中餐文化，以及中国文化有了更深的理解，更好的掌握，从而能够提供面向亚洲市场的餐馆设备。”Sander Alma先生接着说，“我们注意到，近年来，亚洲市场越来越具吸引力，越来越多的人喜欢上了东方美食，欧洲的日本、韩国、越南等亚洲餐馆也是我们的目标市场。多样化非常重要。” 他表示。
“东方和西方不断融合，成为新的时尚概念。过去10到15年来，我们看到亚洲餐厅的规模不断扩大，甚至达到了顶峰。另一方面，客人如果想要享受餐厅的优雅气氛，则并不希望前往规模较大的餐厅。”对于亚洲餐馆的市场情形和发展变化，Wouter Alma先生有着深刻的了解，这成为欧曼制定市场策略，有效服务客户的理论基础。
“作为亚洲文化的一个特点，客户希望能有现货，即付即提。我们的仓库准备了足够的现货，客户需要的绝大部分产品都有，可以随时满足他们的需求。我们的客户都知道这点，这成了我们的一个竞争优势。” Wouter Alma先生说“我们有许多德国的亚洲客户，他们驱车几百公里前来欧曼展厅，就是为了亲眼看到我们独一无二的产品，然后当场从仓库提走。”
“我们通过各种渠道宣传，让更多客户知道我们的产品和服务。就荷兰来说，我们在多家华人报纸刊登广告，经常推出各种优惠，逢年过节，我们和华人一起庆祝他们的节日。” Sander Alma先生介绍，“我们的客户和供应商遍布亚欧，我们之间的关系建立在信任的基础上。过去几十年来，我们非常感激客户给予我们的信任，这是推动欧曼不断进步的动力。”他表示。
欧曼正在庆祝公司65周年生日，对于未来发展，“我们充满了信心。” Wouter Alma 和Sander Alma先生一致表示。“我们将一如既往地保证产品质量，提供优质服务，准备充足的现货供应。我们在保持欧曼历史传统的同时，不断改进我们的经营理念，按照现代化、国际化的标准。现在的65年只是一个起点，欧曼一定可以走向下一个65年。”
