美味关系， 我和那个烧烤师有一腿！
某夜，一个女性友人在朋友圈文字预告：“大家不要鄙视我，今天我在海牙，和一个烧烤师有了一腿。” 结果朋友圈风平浪静， 这种文字的小伎俩，总是被机智的我们一眼洞穿！ 随后友人发上来一张硕大的烤羊腿照片，结果朋友圈顿时炸了锅，大家惊诧于在荷兰这个弹丸之地，居然还有如此豪迈的烧烤店。一个出生在中国西北的朋友马上就按...
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藏身在Markthal里的BasQ Kitchen
Markthal内布满了大大小小的食肆。这家洋溢着西班牙风情特色，同时荣膺2016年“Bib Gourmand”（必比登米其林美食）美食推荐榜的餐厅BasQ Kitchen大家一定不会陌生。 早在去年Markthal开张之时，BasQ Kitchen即已正式入驻。当时，我们的微信号就已慧眼如炬地从万千美食中挑出了它来...
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惊艳美食，华人创意餐厅榜上有名
在米其林于今年11月9日刚刚宣布的2016年“Bib Gourmand”（必比登米其林美食）美食推荐名单中，由向负盛名的荷兰唯一一家华人米其林星级创意中餐厅“翰婷轩”老板纪晓翰先生，旗下创办经营主理的另一家中西合璧的创意餐厅Umami by Han连续第二年被选入其中。 去年入选的是位于埃因霍温的分店Umami by...
更多详情 »海牙翰婷轩侍酒师Saskia Schurink获2016年度侍酒师殊荣
吃多了工作餐，听别人提起松露鹅肝鱼子酱，颇有不忿；偶尔应酬吃饭，嘴里吃的还没脑子里想的多，看别人津津于家常小菜，心生羡慕；自开炉灶，买菜洗菜切菜做菜忙活半天，十分钟吃光见底，看着碗筷餐桌锅炉灶台，兴味索然。吃饭这样的人生大事，却总是虎头蛇尾，充满遗憾。“一顿好饭，三两小盏、四五知交，十分满足”的愿望，往往被“天时地利人...
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天朝吃货的情结 ——阿姆斯特丹福禄食记
笔者和老公都是江西人，要说爱吃什么菜？除了自己在家做家乡菜吃之外，最爱的就是川菜了。前两天国内的朋友来阿姆斯特丹旅游，几个吃货碰在一起一定是谈论去哪家餐馆吃饭。我问了在阿姆留学的闺蜜，她觉得福禄很地道，推荐我们一定要去吃。碰巧我这里好几个吃货朋友也一直跟我说阿姆斯特丹的福禄好吃，值得推荐。大家都说好的餐馆，肯定有其独到...
更多详情 »荷兰乳企专家：牛奶与大米能彼此促进营养吸收！
“牛奶和乳制品所富含的各类营养成分能够满足人体所需，它不仅能够促进骨骼的生长，还能帮助肌肉及免疫系统更加强健。”10月25日，在中国食品安全和乳品营养高峰论坛上，荷兰皇家菲仕兰公司企业研发部总监Margrethe Jonkman博士阐述了以上观点...
更多详情 »火腿、培根被评定为 1 类致癌物，真的“形同砒霜”？
近来网上热传的“培根致癌”话题终于有了正式说法。26日，世界卫生组织（WHO）正式宣布，将加工肉类列入最高风险致癌物，与石棉、香烟、砒霜同等。同时新鲜红肉也被列为较可能致癌物。
更多详情 »实用小贴士：你家的厨房足够干净吗？食物足够卫生吗？
厨房的鸡肉是不是两天前的了？厨房的抹布上一次清洗是不是在一周之前？根据荷兰营养中心的数据显示，在荷兰，每年会发生七十万起因食物而致病的事件，这意味着，几乎每一天都有2000...
更多详情 »荷兰特色的菜谱，不止土豆，还有面包！
最近荷兰的一项调查统计发现，在荷兰人的餐桌上，比土豆更常见的，也许就是面包了……大约有85%的荷兰人天天吃面包，尤其是在周末。在荷兰人眼里，面包有营养，味道凑合，还健康，连...
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