美食抢先报

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美味关系, 我和那个烧烤师有一腿!

某夜,一个女性友人在朋友圈文字预告:“大家不要鄙视我,今天我在海牙,和一个烧烤师有了一腿。” 结果朋友圈风平浪静, 这种文字的小伎俩,总是被机智的我们一眼洞穿! 随后友人发上来一张硕大的烤羊腿照片,结果朋友圈顿时炸了锅,大家惊诧于在荷兰这个弹丸之地,居然还有如此豪迈的烧烤店。一个出生在中国西北的朋友马上就按...

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藏身在Markthal里的BasQ Kitchen

Markthal内布满了大大小小的食肆。这家洋溢着西班牙风情特色,同时荣膺2016年“Bib Gourmand”(必比登米其林美食)美食推荐榜的餐厅BasQ Kitchen大家一定不会陌生。 早在去年Markthal开张之时,BasQ Kitchen即已正式入驻。当时,我们的微信号就已慧眼如炬地从万千美食中挑出了它来...

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惊艳美食,华人创意餐厅榜上有名

在米其林于今年11月9日刚刚宣布的2016年“Bib Gourmand”(必比登米其林美食)美食推荐名单中,由向负盛名的荷兰唯一一家华人米其林星级创意中餐厅“翰婷轩”老板纪晓翰先生,旗下创办经营主理的另一家中西合璧的创意餐厅Umami by Han连续第二年被选入其中。 去年入选的是位于埃因霍温的分店Umami by...

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海牙翰婷轩侍酒师Saskia Schurink获2016年度侍酒师殊荣

吃多了工作餐,听别人提起松露鹅肝鱼子酱,颇有不忿;偶尔应酬吃饭,嘴里吃的还没脑子里想的多,看别人津津于家常小菜,心生羡慕;自开炉灶,买菜洗菜切菜做菜忙活半天,十分钟吃光见底,看着碗筷餐桌锅炉灶台,兴味索然。吃饭这样的人生大事,却总是虎头蛇尾,充满遗憾。“一顿好饭,三两小盏、四五知交,十分满足”的愿望,往往被“天时地利人...

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天朝吃货的情结 ——阿姆斯特丹福禄食记

天朝吃货的情结 ——阿姆斯特丹福禄食记

笔者和老公都是江西人,要说爱吃什么菜?除了自己在家做家乡菜吃之外,最爱的就是川菜了。前两天国内的朋友来阿姆斯特丹旅游,几个吃货碰在一起一定是谈论去哪家餐馆吃饭。我问了在阿姆留学的闺蜜,她觉得福禄很地道,推荐我们一定要去吃。碰巧我这里好几个吃货朋友也一直跟我说阿姆斯特丹的福禄好吃,值得推荐。大家都说好的餐馆,肯定有其独到...

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荷兰乳企专家:牛奶与大米能彼此促进营养吸收!

荷兰乳企专家:牛奶与大米能彼此促进营养吸收!

“牛奶和乳制品所富含的各类营养成分能够满足人体所需,它不仅能够促进骨骼的生长,还能帮助肌肉及免疫系统更加强健。”10月25日,在中国食品安全和乳品营养高峰论坛上,荷兰皇家菲仕兰公司企业研发部总监Margrethe Jonkman博士阐述了以上观点...

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火腿、培根被评定为 1 类致癌物,真的“形同砒霜”?

火腿、培根被评定为 1 类致癌物,真的“形同砒霜”?

近来网上热传的“培根致癌”话题终于有了正式说法。26日,世界卫生组织(WHO)正式宣布,将加工肉类列入最高风险致癌物,与石棉、香烟、砒霜同等。同时新鲜红肉也被列为较可能致癌物。

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实用小贴士:你家的厨房足够干净吗?食物足够卫生吗?

实用小贴士:你家的厨房足够干净吗?食物足够卫生吗?

厨房的鸡肉是不是两天前的了?厨房的抹布上一次清洗是不是在一周之前?根据荷兰营养中心的数据显示,在荷兰,每年会发生七十万起因食物而致病的事件,这意味着,几乎每一天都有2000...

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荷兰特色的菜谱,不止土豆,还有面包!

荷兰特色的菜谱,不止土豆,还有面包!

最近荷兰的一项调查统计发现,在荷兰人的餐桌上,比土豆更常见的,也许就是面包了……大约有85%的荷兰人天天吃面包,尤其是在周末。在荷兰人眼里,面包有营养,味道凑合,还健康,连...

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